Nazad na početnu
Majoneza od potočarke
Odlična za vruće ljetne dane.
Sastojci
- 1 žlica limunovog soka
- 1 žlica vinskog octa
- 100ml maslinovog ulja
- 200ml biljnog ulja
- 2 bjelanjka
- 1 žličica senfa
- 1/2 češnja češnjaka
- prstohvat soli
- 75g potočarke
Priprema
Priprema
Pomiješajte limunov sok i vinski ocat. Pomiješajte maslinovo i biljno ulje. U blenderu miksajte bjelanjke i dodajte prstohvat soli i senf. Postupno stavljajte ulje u smjesu dok ju miksate. Smjesa treba postati gušća. Ako je pregusta, dodajte malo smjese od limunovog soka.
Tako postupno dodajte sve sastojke dok smjesa ne bude kompaktna. Sada dodajte češnjak i potočarku. Dodajte malo tople vode ili limunovog soka ako je smjesa pregusta. Ostavite da odstoji 1 dan prije posluživanja.