Nazad na početnu
Losos sa šparogama u umaku od senfa i meda
Brza i zdrava večera bogata omega-3 mastima, proteinima, vitaminom A, C, E i folnom kiselinom.
Sastojci
- 2 jušne žlice senfa
- 1 čajna žlica meda
- 50 ml soka od jabuke
- 125 g vrhnja za kuhanje
- sol
- papar
- šećer
- 500 g šparoga
- 2 fileta od lososa
- 2 jušne žlice maslinovog ulja
Priprema
Priprema
- Pomiješajte senf, med, sok od jabuke i vrhnje za kuhanje u malom lončiću i čekajte da smjesa prokuha, za što je potrebno oko 4-5 minuta. Začinite paprom i soli.
- U 1.5 l vode dodajte 1 čajnu žlicu soli i ½ čajne žlice šećera te zakuhajte. Operite šparoge i skuhajte 5-7 minuta u pripremljenog vodi.
- U međuvremenu operite losos i dobro ga posušite. Zagrijte u tavi maslinovo ulje. Na srednjoj vatri ispecite file lososa. Šparoge ocijedite. Losos začinite solju te ga servirajte zajedno sa šparogama i pripremljenim umakom od senfa i meda.