Sastojci:
- 1.5 žlice maslinovog ulja
- 4 fileta lososa
- 2 naribane sirove cikle
- 175g nasjeckanog celera
- 2 mrkve, grubo ribane
- 1 žlica jabučnog octa
- 2 žlice miješanih sjemenki
- 4 žlice kiselog vrhnja
Priprema
Zagrijte pećnicu na 200°C. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje
Na papir stavite filete lososa kožom okrenutom prema dolje i začinite solju, paprom, malo maslinovog ulja. Pecite oko 15 minuta.
U međuvremenu, u zdjelu ubacite ciklu, celer, mrkvu, ocat, preostalo ulje, sjemenke i začine po želji. Pomiješajte sol i papar. Poslužite odreske lososa s umakom od pesta i kiselog vrhnja uz hrskavu salatu.
