Nazad na početnu
Losos s đumbirom i limetom
Bogato začinjen, kremast i sočan, ovaj pečeni losos je zdrav i ukusan obrok, idealan za sve koji imaju problema sa srcem i kardiovaskularnim sustavom.
Sastojci
- 1 dl rižinog octa ili
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica smeđeg šećera
- 1 žlica naribanog đumbira
- naribana korica od 1 limete
- sok od 2 limete
- sol
- papar
- 2 odreska lososa
Priprema
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 180°C. Dok se pećnica grije, u posudi izmiješajte ocat, maslinovo ulje, šećer i sok od limetu pa dodajte ostale sastojke za marinadu.
- Operite losos, posušite ga papirnatim ručnikom i stavite u nauljenu vatrostalnu posudu. Prelijte losos marinadom, pokrijte folijom i stavite u pećnicu prije nego što se u potpunosti zagrije.
- Pustite da se peče 25 minuta s folijom, zatim izvadite i uklonite foliju pa pecite još 5 do 10 minuta.
- Prelijte žlicom maslinovog uljem i poslužite s pečenim povrćem, šparogama, krumpir salatom ili prilogom po želji.
Jeste li znali?
Losos je odličan izvor tiamina, niacina, vitamina B6 i fosfora, sadrži i proteine, vitamin B12 i selen. Istraživanja su pokazala da losos smanjuje rizik od nastanka bolesti kardiovaskularnog sustava, pretilosti, dijabetesa tipa 2, različitih vrsta raka te srčanog i moždanog udara.