Sastojci:
- 1 žlica šećera
- 1 žličica soli
- 1 žličica čilija
- 1 žličica kumina
- 2 batata
- 2 žlice maslinovog ulja
- 4 fileta lososa
- 2 žlice svježeg peršina
Priprema
U zdjeli pomiješajte sol, šećer, kumin i čili. Zagrijte 1 žlicu ulja u tavi. Narežite batat i pecite ga dok ne poprimi zlatno smeđu boju. Dodajte pola smjese sa šećerom i dobro promiješajte.
Losos premažite drugom polovicom smjese sa šećerom. U drugoj tavi zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja i losos pecite na srednje jakoj vatri 4 minute sa svake strane. Stavite losos i batat na tanjure, pospite peršinom i poslužite.
