Sastojci:
- 300 g sushi riže
- 350 g fileta dimljenog lososa
- 2 manja zrela avokada
- sok od 1 limuna
- 4 žličice soja sosa
- 4 žličice prženih sjemenki sezama
- 2 tanko narezana mlada luka
- 1 sitno nasjeckana crvena čili papričica
- šaka svježeg korijandera
Priprema
Ispirite rižu sve dok voda ne postane prozirna. U lonac ulijte 400 ml vode, uspite rižu i pustite da prokuha. Poklopite i kuhajte 10 do 12 minuta dok riža ne bude kuhana.
Narežite avokado na ploške i pomiješajte s lososom. Dodajte limunov sok i soja sos. Marinirajte u hladnjaku još 10 minuta. Pažljivo pomiješajte marinirani losos i avokado s rižom. Podijelite na 4 porcije. Svaku pospite prženim sezamom, proljetnim lukom, čilijem i korijanderom.
Energetska vrijednost:
520
