Sastojci:
- 1 goveđa kocka za juhu
- 30 ml vode
- 3 režnja češnjaka, sitno narezana
- 4 g crvene ljute paprike, mljevene
- 3 g soli
- 2 g crnog papra, mljevenog
- 700 g teletine od buta, narezane na kockice
- 30 ml biljnog ulja
Priprema
Otopite goveđu kocku u vodi. Umiješajte češnjak, crvenu papriku, sol i papar.
Dodajte meso u marinadu, pokrijte i marinirajte u hladnjaku na najmanje 2 sata.
Zagrijte roštilj na visoku toplinu.
Nataknite teletinu na štapiće za ražanj, koristeći 6 do 8 komada po štapiću. Posipajte ulje po tanjuru i dobro uvaljajte ražnjiće u ulje.
Bacite ražnjiće na roštilj i pecite često okrečući sve dok meso ne izgubi ružičastu boju.
