Sastojci:
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 narezana tikvica
- 450 g ricotta sira
- 1 jaje
- 1 žlica bosiljka
- sol
- papar
- 2 žlice umaka od rajčice
- 9 listova za lazanje
- 280 g nasjeckanog špinata
- ¼ šalice parmezana
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C. Na srednje jakoj vatri zagrijte ulje i pržite tikvice oko 5 minuta, dok ne postanu mekane.
Pomiješajte jaje, sir, bosiljak, sol i papar. Tri lista lazanja stavite u nauljenu posudu za pečenje. Ravnomjerno rasporedite umak od rajčica. Na umak stavite pola mješavine sa sirom , pola špinata, pola tikvica i pola parmezana. Stavite tri lista lazanja na vrh i ponovite. Na zadnje listove špinata stavite umak od rajčice i pospite s malo sira.
Lazanje prekrijte folijom i pecite 25 minuta na 200°C. Skinite foliju i pecite još 20 minuta.
