Sastojci:
- 900 g pilećih prsa, narezanih na kockice
- 50 ml maslinovog ulja
- 4 velike mrkve, narezane
- 2 crvena luka, narezana
- 3 režnja češnjaka, sitno narezana
- 500 ml pileće juhe
- 250 g kus kusa
- 2 čajne žličice tabasco umaka
- ½ čajne žličice soli
- 200 g grožđica
- 200 g prženih badema
- 50 g svježeg peršina, narezanog
Priprema
U velikoj tavi na srednje jakoj vatri u ulju popržite piletinu dok dobije blago smeđu boju sa svih strana. Zatim maknite piletinu na tanjur sa strane.
Smanjite vatru i u preostalom ulju kuhajte mrkvu i luk na pet minuta. Dodajte češnjak i kuhajte još dodatne dvije minute, konstantno miješajući.
Dodajte juhu, tabasco umak, sol, piletinu i kus kus. Dovedite sve do ključanja, a zatim smanjite vatru, poklopite i ostavite neka se kuha pet minuta.
Umiješajte grožđice, bademe i peršin.
Još malo ostavite na vatri, a zatim skinite s vatre i poslužite odmah.
