Sastojci:
- 3 šalice brašna (heljdino i bijelo u omjeru 2:1)
- 1 žličica soli
- 1 žličica sode bikarbone
- 1 žličica praška za pecivo
- 3 jaja
- 1 šalica maslinovog ulja
- 1 žličica smeđeg šećera
- 2 šalice naribanih tikvica
- 1 šalica grubo nasjeckanih oraha
Priprema
Kalup za premažite maslinovim uljem i pospite brašnom kako se kruh ne bi zalijepio.
Zagrijte pećnicu na 170°C.
Pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo i sodu bikarbonu.
Istucite cijela jaja, dodajte ulje i šećer. U smjesu s jajima dodajte brašno s ostalim sastojcima i miješajte dok se ne sjedini. Umiješajte tikvice i orahe.
Tijesto stavite u kalup i pecite oko 50 minuta. Pečeni kruh izvadite iz pećnice i ostavite 20 minuta da se ohladi.
