Sastojci:
- 1.5 šalica naribanih tikvica
- 1 šalica brašna od cjelovitih žitarica
- 3/4 šalice običnog brašna
- 1.5 žličica cimeta
- 1/4 žličice muškatnog oraščića
- 3/4 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 2 jaja
- 1/2 šalice soka od jabuka
- 1/4 šalice kokosovog ulja
- 2/3 šalice meda
- 1/2 šalice nasjeckanih oraha
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje.
Tikvice dobro ocijedite, osušite papirnatim ručnikom i pustite da stoje sa strane.
U zdjelu dodajte sve suhe sastojke i dobro promiješajte. U drugoj zdjeli pomiješajte jaja, sok od jabuke, ulje i med. Sjedinite suhe i mokre sastojke, umiješajte tikvice i orahe i lagano promiješajte.
Tijesto ravnomjerno rasporedite na lim za pečenje i pecite 30 do 35 minuta.
Uz ovaj mirisni kurh poslužite slatki džem od trešanja!
