Sastojci:
- 1 šalica šećera
- 1/2 šalice biljnog ulja
- 1 jaje
- 3/4 šalice mlijeka
- 1 vanilin šećer
- naribana korica i sok od 1 limuna
- 1/4 žličice soli
- 1 prašak za pecivo
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 2 šalice brašna
- 2 šalice borovnica
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite vatrostalnu posudu i pustite da stoji sa strane.
U jednoj zdjeli pomiješajte šećer, ulje, jaja, mlijeko, koricu i sok od limuna. Dobro promiješajte i dodajte prašak za pecivo, sol, sodu bikarbonu i brašno. Dobro promiješajte i dodajte borovnice. Lagano umiješajte i stavite u vatrostalnu posudu.
Pecite 45 do 60 minuta. Izvadite i pustite da stoji barem 20 minuta prije posluživanja.
