Izvor slike: 123RF
Sastojci:
- 4 jaja
- 100 gr mozzarelle
- 1 žlica Shiitake gljiva u prahu
- 2 žlice vrhnja za kuhanje
- sol
- papar
- maslinovo ulje
- nekoliko listića bosiljka (po želji)
Priprema
1. U veću zdjelu razbijte jaja, dodajte prah od Shiitake gljive, vrhnje, sol i papar te dobro izmiješajte dok ne dobijete pjenastu smjesu.
2. Na tavici zagrijte malo maslinovog i dodajte pripremljenu smjesu od jaja te pecite oko 30 sekundi dok smjesa malo očvrsne. Nakon toga počnite lagano miješati jaja dok ne dobijete kajganu željene teksture.
4. Na kraju u sve umiješajte mozzarelu narezanu na kockice.
5. Prije posluživanja po želji ukrasite svježim bosiljkom.
