Sastojci:
- 50g maslaca
- 1 sitno nasjeckana glavica luka
- 2 sitno nasjeckana češnja češnjaka
- 1 krumpir, oguljenog i nasjeckan na komade
- 450 ml pilećeg ili povrtnog temeljca
- 600 ml mlijeka
- 450g špinata
- sitno naribana korica od pola limuna
- svježe naribani muškatni oraščić
Priprema
Rastopite maslac i dodajte luk i češnjak. Dinstajte 5 minuta dok ne omekšaju. Umiješajte krumpir i nastavite kuhati 1 minutu. Ulijte temeljac i kuhajte 10 minuta. Dodajte mlijeko, pola špinata i limunovu koricu. Pokrijte i kuhajte 15 minuta. Pustiti da se ohladi oko 5 minuta.
Ulijte juhu u blender i dodajte preostali špinat. Dobro izmiješajte. Začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem.
Energetska vrijednost:
226
