Sastojci:
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 nasjeckane glavice luka
- 1 nasjeckani češanj češnjala
- 2 nasjeckana krumpira
- 3 šalice pilećeg temeljca
- 3 nasjeckane kitice potočarke
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- 1/4 žličice soli
- 1/4 žličice papra
- 2 žlice badema
Priprema
U loncu zagrijte ulje. Dodajte luk i češnjak i dinstajte oko 3 minute. Dodajte krumpir i dinstajte oko 3 minute. Dodajte pileći temeljac, pokrijte i pirjajte oko 15 minuta.
Dodajte potočarku i kuhajte oko 3 minute. Stavite smjesu u blender i miksajte dok smjesa ne postane kompaktna. Vratite u lonac, dodajte sol i papar. Podgrijte na laganoj vatri i dodajte kiselo vrhnje.
Bademe nasjeckajte i pecite na tavi bez ulja dok ne poprime zlatno žutu boju. Juhu stavite na tanjure pospite bademima i poslužite.
