Sastojci:
- 2 šalice krumpira, oguljenog i izrezanog na kockice
- 220g svježih narezanih šparoga
- 1 / 2 šalice nasjeckanog luka
- 2 stabljike nasjeckanog celera
- 4 šalice vode
- 2 žlice maslaca
- 1 / 2 šalice pšeničnog brašna
- 1 1 / 2 šalice nemasnog mlijeka
- korica limuna
- papar
Priprema
U veliki lonac stavite krumpir, šparoge, luk, celer i vodu. Kada prokuha, smanjite vatru, poklopite i kuhajte oko 15 minuta. Umiješajte maslac.
U malu zdjelu, umutite brašno i mlijeko. Ulijte smjesu polako u lonac s juhom, stalno miješajući. Povećajte toplinu i nastaviti miješati dok se juha ne zgusne, oko 5 minuta. Uklonite s topline. Dodajte koricu limuna i papar po želji.
Energetska vrijednost:
145
Nutritivne vrijednosti:
- kalorije 145
- kolesterol 12 mg
- proteini 6 g
- natrij 71 mg
- ugljikohidrati 23 g
- vlakna 3 g
- ukupno masti g 4
- kalij 503 mg
- zasićene masti 2 g
- kalcij 81 mg
- mononezasićene masti 2 g
