Krem juha od poriluka sa listom mlade pšenice

Sastojci:

Priprema

1. Poriluk oprati, očistiti, narezati na komadiće i staviti kuhati u slanu kipuću vodu.
2. Skuhani poriluk ocjediti, a tekućinu u kojoj se kuhao sačuvati.
3. Poriluk usitniti u električnoj sjeckalici uz dodatak malo vode u kojoj se kuhao.
4. Usitnjeni poriluk vratiti u posudu za kuhanje, te doliti vodu u kojoj se kuhao do željene gustoće, sol, papar i vrhnje i kratko prokuhati.
5. Prije posluživanja umiješati dodatak jelima List mlade zelene pšenice.