Sastojci:
- 1 narezana brokula
- 1 nasjeckani luk
- 1 nasjeckani štapić celera
- 2 lovorova lista
- 3 šalice juhe (pileće ili povrtne)
- 200 ml vrhnja
- 2 žličice gustina
- sol
Priprema
Kuhajte sve sastojke (osim vrhnja i gustina) 5 minuta. Smanjite vatru i pustite da kuha još 5 do 7 minuta. Izvadite lovor.
Uklonite s vatre i dobro usitnite blenderom. Otopite škrob u vrhnju i dodajte u juhu. Kuhajte na laganoj vatri dok ne prokuha i zgusne se. Uklonite s vatre i začinite po želji.
