Sastojci:
- 70 g pšeničnog brašna
- 70g raženog brašna
- 60g mljevenih lješnjaka
- ½ žlice praška za pecivo
- sok i korica od 2 limuna
- 120 g šećera
- 2 jaja
- 125 g jogurta
- 50 ml maslinovog ulja
- 60g blanširanih lješnjaka
- Glazura
- 80g šećera u prahu
- desetak blanširanih lješnjaka
- korica i sok 1 limuna
Priprema
Zagrijte pećnicu na 160°C. Namastite i pobrašnite kalup za pečenje dimenzija 22x11 cm.
Pomiješajte brašno, mljevene lješnjake i prašak za pecivo.
Grubo nasjeckajte lješnjake .
Pomiješajte koricu limuna i šećer. Dodajte jaja i dobro izmiješajte. Ulijte jogurt, sok od limuna i maslinovo ulje. Sve dobro izmiješajte. Umiješajte brašno i lješnjake.
Pecite 40 do 50 minuta.
Grubo nasjeckajte lješnjake.
Pomiješajte šećer i sok od limuna. Prelijte kolač kada se ohladi. Pospite nasjeckanim lješnjacima i koricom limuna.
