Sastojci:
- 225 g omekšanog maslaca
- 225g šećera
- 4 jaja
- sok i naribana korica 2 limete
- 250g višenamjenskog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 25g mljevenih badema
- 100g borovnica i malina
-
Sirup
- 8 žlica soka od limete
- naribana korica 1 limete
- 140g šećera
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite lim za pečenje dimenzija 20x20 cm.
Pomiješajte maslac i šećer. Postupno umiješajte jaja dodajući malo brašna pred kraj. Umiješajte limetu, prašak za pecivo, brašno i bademe.
Umiješajte oko tri četvrtine borovnica i malina. Tijesto stavite u pripremljen lim za pečenje. Raspršite preostalo voće. Pecite oko 1 sat.
U međuvremenu napravite sirup. Zagrijte šećer, sok od limete i koricu na laganoj vatri. Topli kolač prelijte sirupom.
Energetska vrijednost:
370
