Sastojci:
- 200 g brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- prstohvat soli
- 60ml svježeg soka od naranče
- 60ml punomasnog mlijeka
- 115 g omekšanog maslaca
- 200 g šećera
- 2 jaja
- naribana korica 1 naranče
- 150 g svježih (ili smrznutih) brusnica
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Operite i osušite brusnice.
U brašno dodajte prašak za pecivo i sol. Miksajte maslac i šećer dok ne dobijete kremastu smjesu. Dodajte koricu naranče i jedno po jedno jaje. Kada se sve dobro izmiješa, dodajte brašno i naizmjenično sok od naranče i mlijeko. Polako umiješajte brusnice.
Ulijte tijesto u namašćen i pobrašnjen lim za pečenje dimenzija 20 × 20 cm. Pecite 30 do 40 minuta.
