Nazad na početnu

Kolač od borovnica i tikvica

Borovnice su jako dobar izvor vitamina C, K i mangana.

01:30
4 osobe
Lako
Kolač od borovnica i tikvica

Sastojci

  • 3 jaja
  • 1 šalica biljnog ulja
  • 1 vanilin šećer
  • 1.5 šalica šećera
  • 2 šalice naribanih tikvica
  • 1 žličica soli
  • 1 prašak za pecivo
  • 1/4 šalice sode bikarbone
  • 250g borovnica
  • sok od 1 limuna

Priprema

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite lim za pečenje.

Istucite jaja, dodajte ulje, vanilin šećer i šećer i miješajte mikserom dok smjesa ne postane kompaktna. Dodajte tikvice i dobro promiješajte.

U drugoj zdjeli pomiješaje brašno, sol, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Sjedinite suhe i mokre sastojke, dobro promiješajte i dodajte borovnice.

Tijesto izlijte na lim za pečenje i pecite oko 50 minuta. Izvadite i pustite da se ohladi prije posluživanja.

Izvor

CentarZdravlja - Kolač od borovnica i tikvica