Nazad na početnu
Knedle sa šljivama
Ova količina tijesta bit će dovoljna za 20 knedli, a okus tako jedinstven da podsjeća na djetinjstvo.
Sastojci
- 1 kg krumpira
- 1 jaje
- malo ulja
- malo soli
- 230 g oštrog brašna
- krušne mrvice
Priprema
Priprema
- Krumpir skuhajte u ljusci. Ogulite ga i napravite pire. Dodajte brašno. Količina brašna ovisi o kvaliteti krumpira. U krumpir i brašno dodajte malo ulja, soli i jedno jaje.
- Mijesite tijesto dok se svi sastojci ne izmiješaju. Komadima tijesta omotajte šljive.
- Knedle kuhajte u slanoj vodi oko 10 minuta.
- U toploj tavi zagrijte krušne mrvice na malo ulja i uvaljajte skuhane knedle.
- Poslužite toplo, po želji dodajte vrhnje ili šlag.