Nazad na početnu
Keksići s kokosom i kakaom (Keto dijeta)
Recept prilagođen Keto dijeti sadrži kokos i komadiće kakaa koji keksima daju hrskavu teksturu i fantastičan okus!
Sastojci
- 125 g bademovog brašna
- 60 g zrnaca kakaa
- 60 g nezaslađenog kokosovog brašna
- 45 g eritritola
- ¼ žličice soli
- 120 g maslaca od badema
- 50 g maslaca, rastopljenog
- 2 jaja
- 25 kapi stevie u tekućem obliku
Priprema
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 180°C. U posudi izmiješajte suhe sastojke: zrnca kakaa, brašno, kokos, eritritol i sol.
- U drugoj posudi izmiješajte rastopljeni maslac, maslac od badema, jaja i steviu. Možete dodati ekstrakt vanilije (po želji). Dodajte prethodno izmiješane suhe sastojke i miješajte dok se sastojci ne sjedine.
- U posudu stavite papir za pečenje i žlicom ravnomjerno rasporedite smjesu. Prstima ili žlicom izravnajte smjesu da dobije oblik keksa, možete koristi i čašu ili okruglu posudu ako želite da svi keksići budu jednaki.
- Kekse pecite 20-25 minuta dok ne porumene, potom izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi. Po želji možete napraviti glazuru i staviti ju na ohlađene kekse, ali pazite da glazura bude po Keto receptu.