Sastojci:
- 1 nasjeckana glavica luka
- 4 jaja
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1/4 šalice svježeg kozjeg sira
- 113g dimljenog lososa
- 2 žlice niskomasnog mlijeka
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice papra
Priprema
Zagrijte maslinovo ulje, dodajte luk i dinstajte oko 1 do 2 minute. U zdjeli jaja dobro promiješajte s mlijekom, posolite i popaprite, zatim stavite u tavu. Pecite jaja na laganoj vatri neprestano miješajući oko 2 do 3 minute. Dodajte sir i dobro promiješajte. Uklonite s vatre, dodajte losos i poslužite odmah.
