Sastojci:
- 4 nasjeckane tikvice
- 1 nasjeckana glavica luka
- 2 nasjeckana češnja češnjaka
- 1 žlica maslinovog ulja
- 800ml povrtnog temeljca
- 500g jogurta
- sol
- papar
Priprema
Zagrijte ulje u velikom loncu, dodajte luk i dinstajte dok ne omekša. Dodajte češnjak i dinstajte oko 30 sekundi. Dodajte tikvice i dinstajte dok ne omekšaju. Dodajte preostale sastojke, osim jogurta, i kuhajte dok ne proključa.
Štapnim mikserom smjesu dobro izmiješajte. Polako ulijevajte jogurt i nastavite miješati. Kuhajte juhu 2 do 3 minute, uklonite s vatre i poslužite.
