Sastojci:
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 oguljena i nasjeckana Butternut tikva
- 200g nasjeckane mrkve
- 1 žlica curry praha
- 100g crvene leće
- 700 ml povrtnog temeljca
- 1 šalica kokosovog mlijeka
Priprema
Zagrijte ulje u velikoj tavi. Dodajte tikvu i mrkvu. Dinstajte 1 minutu. Umiješajte curry prah i kuhajte 1 minutu. Umiješajte leću, povrtni temeljac i kokosovo mlijeko. Kada prokuha, smanjite vatru i kuhajte oko 20 minuta dok sve ne omekša.
Juhu dobro izmiješajte u blenderu. Začinite i poslužite.
Energetska vrijednost:
180
