Sastojci:
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 nasjeckani krumpir
- 850ml pilećeg temeljca
- 300g špinata
- 100g potočarke
- 1/2 žličice naribanog muškatnog oraščića
- sol
- papar
Priprema
U velikom luncu pržite luk na ulju dok ne omekani. Dodajte krumpir i kuhajte oko 3 minute, zatim dodajte temeljac i kuhajte oko 20 minuta, dok krumpir ne omekani.
Dodajte špinat i kuhajte na jakoj vatri oko 5 minuta. Dodajte potočarku i kuhajte nekoliko minuta. U blenderu juhu izmiksajte dok smjesa ne postane kompaktna. Posolite i popaprite po želji i dodajte muškatni oraščić.
