Sastojci:
- 4 žlice maslaca
- 2 šalice sitno nasjeckanog luka
- 12 velikih oguljenih i nasjeckanih mrkvi
- 4 šalice pilećeg temeljca
- 1 šalica svježeg soka od naranče
Priprema
Rastopite maslac i dodajte luk. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri dok luk ne omekša.
Dodajte mrkve i pileći temeljac. Kada prokuha, smanjite toplinu, poklopite i pirjajte oko 30 minuta dok mrkva ne postane mekana.
Štapnim mikserom dobro usitnite mrkvu i izmiješajte juhu. Dodajte sok od naranče, začinite solju i paprom, i ukrasite vlascem.
