Sastojci:
- 8 polovica grubo nasjeckanih oraha
- 1 glavica sitno nasjeckanog luka
- 2 grubo nasjeckane mrkve
- 2 crvene sitno nasjeckane jabuke
- 1 žlica jabučnog octa
- 500ml povrtnog temeljca
- 200g grubo nasjeckanog kelja
- 20g sušenih jabuka
Priprema
Na suhoj tavi pržite orahe 2 do 3 minute, a potom maknite s vatre i pustite da se ohlade. Skuhajte luk, mrkvu, kelj, jabuke u octu i povrtnom temeljcu. Kuhajte dok ne zavrije, a potom smanjite vatru i kuhajte još desetak minuta.
Skuhano povrće i temeljac prebacite u blender i miješajte dok se sastojci ne sjedine. Ulijte juhu u tanjur i pospite prženim orasima i sušenim jabukama.
Nutritivne vrijednosti:
Kalorije: 403
