Sastojci:
- 1 crveni luk, tanko narezan
- 4 prutića celera, narezanih
- 1 velika žlica maslinovog ulja
- 2 režnja češnjaka, sitno narezana
- 400 g konzerviranog skuhanog graha, ocijeđenog
- 400 g rajčica (može i konzerviranih)
- 1 velika žlica pasiranih rajčica
- 1 povrtna kocka za temeljac
- Sol
- Crni papar
Priprema
Na ulju, na laganoj vatri, zdinstajte luk i celer u velikom loncu, taman dok luk ne bude mekan i ne počne se karamelizirati. Dodajte češnjak i nastavite dinstati još par minuta.
Dodajte grah, rajčice i pasiranu rajčicu te sve dobro promiješajte.
Začinite sa solju i paprom te još nadrobite kocku za temeljac.
Ostavite neka se krčka još deset minuta, a zatim odmah poslužite.
