Nazad na početnu
Jetrena pašteta
Domaća pašteta i jednostavan recept.
Sastojci
- 600 g pilećih jetrica
- 250 g maslaca
- 100 ml pileće juhe
- 400 ml bijelog vina
- 3 nasjeckana luka
- 2 žlice maslinovog ulja
- 50 ml vinjaka
- 1 žličica soli
- 1 žličica papra
Priprema
Priprema
Jetrice očistite i operite. Zakuhajte 200 ml vode s bijelim vinom i dodajte jetrice. Kuhajte 5 minuta.
Luk prepržite na 2 žlice ulja i dodajte nasjeckanu jetricu. Pržite 5 minuta uz stalno miješanje. Prebacite u blender, dodajte juhu, maslac, sol i papar. Kada dobijete glatku smjesu, paštetu stavite u frižider.