Sastojci:
- 100 g slanutka (iz konzerve)
- 1 crvenog luka, narezan na kolutove
- 1 crvena rog paprika, narezana na kolutove
- 2 koktel rajčice, narezane na ploške
- 1 krastavca, narezanog na ploške
- 1 žlica svježe metvice
- 1 čajna žlica octa
- 2 čajne žlice maslinovog ulja
- sol
- papar
- 1 janjeći filet
Priprema:
Ocijedite slanutak i pomiješajte sa lukom, paprikom, rajčicom, krastvcem i metvicom. Ocat pomiješajte sa solju, paprom i maslinovim uljem. Ostavite da odstoji 30 minuta u pokrivenoj posudi. Janjetinu posolite, popaprite i nauljite sa maslinovim uljem, te u pecite po 4 minute sa svake strane u poklopljenoj posudi.
