Sastojci:
- 2 šalice krumpira izrezanog na kockice
- 2 žlice ružmarina
- 2 češnja češnjaka
- 2 žličice soli
- 1/4 žličice crvena paprike
- sok od 2 limuna
- 2 žlice maslinovog ulja
- 6 pilećih bataka
- 500 g šampinjona
Priprema
Zagrijte pećnicu na 230°C.
Kuhajte krumpir dok ne omekša.
Ružmarin, nasjeckani češnjak, sol i crvenu papriku dobro izmiješajte. Dodajte sok od 1 limuna i maslinovo ulje. Piletinu namažite marinadom.
Zagrijte ulje u velikoj tavi i dodajte piletinu, kožom okrenutu prema dolje. Pecite dok koža ne postane smeđa i hrskava. Dodajte gljive i krumpir. Pospite s preostalom marinadom i sokom od limuna.
Dodajte grančice ružmarina i istisnute polovice limuna. Pecite u pećnici oko 25 minuta.
