Sastojci:
- 1 glavica cvjetače
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1/2 nasjeckane glavice luka
- 1 žličica đumbira
- 2 šalice povrtnog temeljca
- 1 šalica mlijeka
- 1/2 šalice jogurta
- sol
- papar
Priprema
Nasjeckajte cvjetaču. Zagrijte ulje u tavi i dinstajte luk, cvjetaču i đumbir oko 5 minuta. Dodajte temeljac i pustite da proključa. Smanjite vatru i kuhajte oko 10 minuta. Ugasite vatru i dodajte mlijeko, sol i jogurt. Smjesu stavite u blender i miksajte dok ne postane kompaktna. Pustite da se ohladi i poslužite.
