Sastojci:
- 1 žličica smeđeg šećera
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1 žličica čili praha
- 700 g goveđeg odreska
- 2 žlice aceta balsamica
- 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- sol
- papar
- 4 šalice rukole
- 1/4 šalice nasjeckanog crvenog luka
- 1 šalica prepečenca izrezanog na kockice
- 2 šalice narezane lubenice
- 1/2 šalice fete
Priprema
U maloj zdjeli pomiješajte smeđi šećer, češnjak u prahu i čili. Prekrijte cijeli odrezak mješavinom začina.
Pecite odrezak na 5 minuta na svakoj strani.
U međuvremenu, pomiješajte ocat, maslinovo ulje, sol i papar. Dodajte rukolu, luk, prepečenac i lubenicu.
Izrežite meso i dodajte salatu. Pospite fetom i poslužite.
