Sastojci:
- 80g naribanog sira
- 2 žlice kiselog vrhnja
- 1 1/2 žlica senfa
- 1 žličica umaka Worcestershire
- prstohvat crvene paprike
- 4 goveđa odreska
- 2 žlice maslinovog ulja
- 300g mahuna
- 50g maslaca
- 2 žlice nasjeckanog peršina
- 1 žlica prženih oraha
Priprema
Pomiješajte sir, kiselo vrhnje, senf, Worcestershire umak i crvenu papriku. Začinite i stavite na stranu.
Začinite odreske. Zagrijte ulje preko srednje jake vatre i pecite odreske 1 do 2 minute sa svake strane.
Kuhajte mahune u slanoj kipućoj vodi 2 do 3 minute. Ocijedite i prelijte maslacem i peršinom. Pospite nasjeckanim orasima.
Svaki odrezak prelijte umakom od sira. Pecite u pećnici 2 minute na 180°C. Poslužite odmah s mahunama.
