Sastojci:
- 3 žlice maslaca
- 450g nasjeckanog goveđeg mesa
- 1 nasjeckana glavica luka
- 1 šalica nasjeckanog celera
- 1 šalica nasjeckane mrkve
- 2 protisnuta češnja češnjaka
- 3 nasjeckana krumpira
- 1/2 nasjeckane crvene paprike
- 8 šalica goveđeg temeljca
- 1/4 šalice crnog vina
- 1/2 žličice sušene majčine dušice
- 1 lovorov list
- 1/2 žličice sušenog bosiljka
- 2/3 šalice smrznutog graška
- sol
Priprema
U veliki lonac stavite 2 žlice maslaca i meso na kockice. Pirjajte 4-5 minuta. Uklonite meso i u isti lonac dodajte preostali maslac, zajedno s lukom, celerom, mrkvom, češnjakom, krumpirom i paprikom te kuhajte oko 8 minuta.
U lonac dodajte preostale sastojke, osim graška i dobro promiješajte. Kada proključa smanjite vatru i nastavite dinstati 30 do 35 minuta. Pred kraj dodajte grašak.
