Sastojci:
- 2 velika jaja
- 2 žlice mlijeka
- prstohvat soli
- prstohvat papra
- 15g maslaca
- 1 žličica peršina
- 1/2 glavice sitno narezanog luka
- 1 sitno narezana rajčica
- 1/2 šalice narezanog feta sira
Priprema
U jednu zdjelu pomiješajte peršin, luk, rajčicu i feta sir. U drugu zdjelu omiješajte jaja, mlijeko, sol i papar i dobro umutite dok smjesa postane kompaktna. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i dodajte maslac. Kada se maslac otopi, dodajte jaja. Pecite nekoliko minuta, zatim smanjite vatru i preokrenite omlet na srugu stranu, kako bi se ravnomjerno ispekao. Omlet stavite na tanjur ta po njemu ravnomjerno rasporedite smjesu. Zatim omlet presavijte i poslužite.
