Sastojci:
Biskvit
- 80 g šećera
- 225 g višenamjenskog brašna
- ½ žličice praška za pecivo
- prstohvat soli
- 1 jaje
- 100 g omekšanog maslaca
- 500 g nasjeckanih jagoda
- 120 g šećera
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Mrvice
- 225 g brašna
- 80 g šećera
- 150 g omekšanog maslaca
Priprema
Lim za pečenje dimenzija je 20 × 30 cm obložite papirom za pečenje.
Šećer, brašno, prašak za pecivo, sol, jaje i maslac dobro izmiješajte mikserom.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 25 minuta. Neka se ohladi u potpunosti.
Pomiješajte jagode, šećer i vaniliju i stavite na stranu.
Brašno, maslac i šećer miksajte dok ne dobijete smjesu od grubih mrvica.
Malo ocijedite jagode i poslažite ih na pečen biskvit. Jagode pospite grubim mrvicama. Kolač pecite 35 do 40 minuta na 180°C.
