Nazad na početnu
Domaći umak Béarnaise
Ovaj klasični francuski umak, najbolje je poslužiti uz odrezak.
Sastojci
- 2 žumanjaka
- prstohvat kajenske papričice
- 1 žličica estragon octa
- 125g maslaca
Priprema
Priprema
Stavite žumanjke blender uz dodatak soli, papra i prstohvat kajenske papričice. Na kraju dodajte ocat. Maslac otopite u tavi i dok je vruć, polagano ga ulijevajte u blender za vrijeme miksanja. Poslužite uz odrezak.