Izvor slike: 123RF
Sastojci:
- 150 gr brašna
- 2 žlice praška za pecivo
- 1 žličica dimljene mljevene paprike
- 125 gr hladnog maslaca narezanog na kockice
- 120 gr ribanog sira (cheddar ili neki drugi po izboru)
- 1 žlica hladne vode
- sol
- papar
Priprema domaćih keksa sa sirom
-
U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i mljevenu papriku te sol i papar po ukusu. Dodajte ohlađene kockice maslaca i sve mijesite rukama dok ne dobijete komadiće veličine graška.
-
Umiješajte sir i malo vode.
-
Smjesu prebacite na pobrašnjenu podlogu i mijesite dok ne dobijete kompaktno tijesto.
-
Tijesto zatim oblikujte kao kobasicu i čvrsto omotajte plastičnom folijom. Ostavite sat vremena u frižideru.
-
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
-
Tijesto izvadite iz folije i narežite nožem kekse debljine 5 mm.
-
Kekse stavite na lim za pečenje koji ste obložili masnim papirom, pazeći pritom da ostane mjesta između svakog komada.
-
Pecite 20 minuta, odnosno dok ne postanu zlatno-smeđi.
