Nazad na početnu
Čokoladni souffle
Čokoladna poslastica sa daškom okusa limete.
Sastojci
- 200g maslaca plus 25g rastopljenog za podmazivanje
- 50g kakaa
- 200g tamne čokolade (70% kakaa)
- 200g šećera
- 4 jaja i 4 žumanjka
- korica od 3 limete
- 200g glatkog brašna
Priprema
Priprema
Premažite kalupe rastopljenim maslacem. Stavite ih u zamrzivač na 10 minuta. Izvadite i ponovno premažite maslacem, a zatim vratite u zamrzivač na još 10 minuta. Pospite ih kakaom.
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Rastopite maslac i čokoladu i ostavite da se ohlade.
Miksajte šećer i jaja dok ne smjesa ne utrostruči. Dodajte ohlađenu čokoladnu smjesu i koricu limete te dobro izmiješajte. Umiješajte brašno. Smjesom ispunite kalupe gotovo do vrha. Pecite u pećnici oko 10 minuta.
Izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji 1 minutu. Izvadite iz kalupa i poslužite.