Sastojci:
- 100 g tamne čokolade (70% kakaa)
- 275 g smeđeg šećera
- 225 g omekšanog maslaca
- 125ml meda
- 2 jaja
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 200 g brašna
- 1 žličica sode bikarbone
- 1 žlica kakaa
- 250ml vruće vode
Priprema
Prethodno zagrijte pećnicu na 180°C. Kalup promjera 23 cm namažite maslacem i pobrašnite.
Čokoladu i med istopite na pari. Pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i kakao.
Izmiješajte šećer i maslac. Dodajte jaja, jedno po jedno, i ekstrakt vanilije. Umiješajte rastopljenu čokoladu. Dodajte smjesu s brašnom i dobro izmiješajte. Ulijte vruću vodu i miksajte dok tijesto ne bude glatko.
Pecite otprilike 90 minuta. Provjerite tortu nakon otprilike 45 minuta. Ako je potrebno prekrijte kolač folijom i nastavite pečenje. Nakon pečenja kolač ohladite i poslužite sa svježim voćem.
