Sastojci:
- 6 jaja
- 100g bijelog šećera
- 100g smeđeg šećera
- 300g grubo nasjeckane tamne čokolade
- 2 žlice espresso kave u prahu
Priprema
Zgrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite kalup za pečenje promjera 27 cm. Rastopite čokoladu na pari.
Miksajte jaja i šećer oko 5 min dok ne dobijete svjetlu i kremastu smjesu. Konstantno miješajte i dodajte rastopljenu čokoladu. Dodajte kavu i miksajte još 2 minute.
Prebacite tijesto u pripremljen kalup za pečenje i stavite u pećnicu. Pecite 25 minuta.
Izvadite iz pećnice i ostavite da se u potpunosti ohladi. Malo će potonuti u sredini.
Pospite šećerom u prahu i poslužite sa svježim voćem.
