Sastojci:
- 650 g maslaca
- 650 g čokolade (70% kakaa)
- 100ml kave (espresso)
- 3 žličice ekstrakta vanilije
- 650 g višenamjenskog brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 2 žličice sode bikarbone
- 950g smeđeg šećera
- 10 jaja
- 568ml kiselog vrhnja
Priprema
Zagrijte pećnicu na 160°C. papirom za pečenje obložite kalup za pečenje promjera 30cm.
Rastopite maslac i čokoladu na laganoj vatri. Umiješajte kavu i ekstrakt vanilije.
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i šećer.
Izmiješajte jaja i kiselo vrhnje i dodajte u mješavinu s brašnom. Ulijte rastopljenu čokoladu i dobro izmiješajte.
Pecite 2 sata i 30 minuta.
Energetska vrijednost:
274
