Sastojci:
- 180 g omekšanog maslaca
- 1 vanilin šećer
- 330 g šećera
- 100 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 35 g kakaa
- 180 ml mlaćenice
- 4 jaja
Glazura
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite okrugli lim za pečenje.
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao.
Maslac i šećer miksajte najmanje 1 minutu. Dodajte vanilin šećer i jedan po jedan žumanjak. Dodajte brašno i mlaćenicu.
U zasebnoj zdjeli, istucite bjelanjke u čvrst snijeg. Dodajte bjelanjke u smjesu i sve dobro izmiješajte.
Pecite oko 1 sat.
Miksajte maslac dok ne postane kremast. Dodajte šećer u prahu i dobro izmiješajte. Dodajte rastopljenu čokoladu.
Izrežite kolač u tri sloja. Svaki sloj premažite glazurom i slažite jedan na drugi. Cijelu tortu premažite tankim slojem glazure. Spremite tortu u hladnjak do posluživanja.
