Sastojci:
- 190g pšeničnog brašna
- 45g kakaa
- 8g praška za pecivo
- ½ žličice soli
- 200g šećera
- 1 žličica vanilin šećera
- 2 velika jaja
- 150g ulja
- 125g ricotta sira
- 60ml mlijeka
- oko 125g malina
Priprema
Prethodno zagrijte pećnicu na 175°C. Namastite i pobrašnite kalup za pečenje promjera 18 cm.
Pomiješajte sve suhe sastojke.
Lagano miksajte jaja i šećer. Dodajte ulje, ricotta sir i mlijeko. Sve dobro izmiješajte. Dodajte suhe sastojke i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Umiješajte maline.
Ulijte tijesto u pripremljen lim za pečenje i pecite u oko 55 minuta.
Izvadite tortu i ostavite da se ohladi. Ukrasite svježim malinama i pospite šećerom u prahu neposredno prije posluživanja.
