Sastojci:
Palačinke
- 2,5 šalice brašna
- 3 jaja
- 2 šalice mlijeka
- 1 šalica vode
- 1 šalica gazirane vode
- 4 žličice kakao praha
- 1/2 žličice soli
- prstohvat sode bikarbone
Nadjev
- 150g čokolade za kuhanje
- 50g maslaca
- 180g usitnjenih badema
- 600ml slatkog vrhnja
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 1.5 žlica smeđeg šećera
Priprema
Pomiješajte sastojke za palačinke i pecite ih u tavi. Trebali biste dobiti oko 20 palačinki.
Rastopite maslac i čokoladu. Dodajte 200 ml slatkog vrhnja i bademe. Dobro promiješajte, zatim dodajte preostali dio slatkog vrhnja, ekstrakt vanilije i šećer. Miješajte dok smjesa ne postane kompaktna.
Na veliki tanjur stavite jednu palačinku, premažite ju smjesom, preko nje stavite drugu palačinku, dobro pritisnite i tako redom nastavite slagati dok ne potrošite sve palačinke. Preostalu smjesu od čokolade prelijte preko palačinki i pustite da se razlije po rubovima. Zagladite rubove pomoću velikog noža ili špatule.
Tortu možete poslužiti sa šlagom ili svježim voćem.
