Nazad na početnu
Cheesecake sa čokoladom i višnjama
Sastojci
- 150g čokoladnih keksa
- 50g rastopljenog maslaca
- prstohvat soli
- 170g rastopljene tamne čokolade
- 500g krem sira
- 100g kiselog vrhnja
- 135g šećera
- 2 žličice gustina
- 3 jaja
- 2 žumanjka
- 3 žlice pekmeza od višanja
- oko 1 šalica višanja
Priprema
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite lim za pečenje promjera 20cm.
- U blenderu usitnite čokoladne kekse. Dodajte maslac i sol i sve dobro izmiješajte.
- Izmiksajte vrhnje i sir. Dodajte šećer i gustin, a zatim jaja. Umiješajte rastopljenu čokoladu i pekmez od višanja. Ostavite tijesto da odstoji oko 20 do 30 minuta.
- Smjesu s keksima rasporedite na dno kalupa i na nju stavite višnje. Ulijte tijesto i pecite 45 do 50 minuta. Poslužite ohlađeno.